【印刷可能】こんにゃく芋花臭い 346871

コンニャクの臭いにおいですが・・なんだか・・発酵しているような漬け物のにおいにも感じました。そして～この強烈な臭いにおいに誘われてくる虫が・・・ミツバチや蟻ではなく・・・ハエ！！も～コンニャクの花のまわりで～ぶんぶん飛んでい覚えているだろうか。 10年7月、東京は小石川植物園で2日間だけ咲いた世界最大の臭い花、ショクダイオオコンニャクを。その物珍しさでやってきた入園者はなんと開花中の2日で1万6千人を越え、上空にはヘリコプターが飛んでいたという。人をも食らいそうなインパクト、また多くのメディアで取り上げられたこともあり、記憶に残っている人も多い一般のコンニャク粉とどう違うの？このコンニャク粉は『無毒』『無臭』です。『無毒』自然のこんにゃく芋には『シュウ酸やシュウ酸カルシウム』などの有毒物質が含まれていて、そのままではえぐみが強く食べられません。またこんにゃく芋を乾燥させて製粉した市販の精粉にもある

奇妙な花の正体は老舗のこんにゃく屋さんのこんにゃくやさんによるこんにゃくのはなし

こんにゃく芋花臭い

こんにゃく芋花臭い-沸騰したお湯で5分ほど加熱する(下茹で) と、たったこれだけ！ですが、・塩を揉み込む・電子レンジで加熱するこんにゃく芋を収穫しないで、3～4年以上育てると・・世にも珍しい、「こんにゃくの花」も鑑賞できますよ♪ 世界で最も臭い花、「スマトラオオコンニャク」ほどではないとは思いますが・・是非・・臭いを嗅いでもらいたい！

こんにゃくの花みんなの趣味の園芸 Nhk出版 Herb Roseさんの園芸日記

蒟蒻の花は、臭いちょうど、私が蒟蒻を作って5年目になるのですが、きっと、花の咲いた蒟蒻芋は最初の年から作っていたものだったと、分かりました。昨年、あの芋で蒟蒻を作ってしまえばよかったのです。「こんにゃくの花は臭いと聞きますが、こんにゃく畑で気持ち悪くなったりしないのですか？」 →花が咲く前に収穫するので大丈夫です。「ところてんと、こんにゃくの違いは？」 →ところてんは海藻を生成した粉から作られています。花を出品なさったのですか。こんにゃくの花は臭いは別として花は珍しいので喜ばれたのではないでしょうか。土の中に置かなくても発芽して咲くのですか( ) 今日芋を貰ってきたので花芽なのか葉芽なのか確認してから植えてみます^^

肉穂花序には長い円錐状の付属体があり、独特の臭いがあります。花には花弁はなく、肉穂花序に密につき、下部が雌花群、上部が雄花群にわかれます。開花すると生子（種球、子球）ができなくなります。果実は楕円形の液果で橙色に熟します。こんにゃくの花は、茶色がかった紫色ですごいにおいがします。この臭いにひかれハエがたかり花粉を運ぶ働きをするのです。そう、臭いにおいでハエを引き寄せ受粉してもらうというこんにゃく芋も、実は花が咲く植物となります。その花は5年に一度の頻度で咲くとされています。しかし、環境によっては2年で咲くこともありますし、平均すると3年～4年で咲くとも言われます。こんにゃく芋の花の形状から、こんにゃく芋は「悪魔の舌

そう、こんにゃく芋ですよね。こんにゃくの臭いの原因はトリメチルアミンこんにゃく芋に含まれる成分です。このトリメチルアミン、ちょっと聞いたことあるかも・・・とお気付きの方、するどい(*ﾟ0ﾟ) 魚の生臭いにおいの元もこのトリメチルアミンなのです！こんにゃくの花は・・・臭い！こんにゃくの花には独特の臭いがあります。その花は非常に臭く、開花後は日を増すごとに臭くなっていくそうです。最高潮に達した際は腐ったような強烈な匂いがするしらたき（こんにゃく）ですが、独特のにおいもなく、色々な麺料理にアレンジ自在、メニューのバリエーションも豊富です。便利！ 1玉60g1食分は伊豆河童オリジナルのサイズです。 2個で約1食分です。少な目なら1個、しっかり食べたいなら3個と量の